Côté cuisine

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Notre pizza au manchego et lomo ibérique

16,50€
Brandade de poisson, herbes fraîches et pain toast

18,50€
Anchois de Cantabrie sur pain à l'ail, concassé de tomates et huile d'olive extra vierge (6 pièces)

18,50€
Carpaccio de boeuf de Galice, balsamique et huile de citron et quelques légumes croquants

18,50€
Planche de salaisons ibériques

18,50€
Gambas sauvages poêlées à l'ail et pimenton, fondue d'oignons à l'encre de seiche (8pièces)

18,50€
Planche de chipirons poêlés et pimientos del padron

20,50€
Planche de sardines, aïoli et grissini

22,50€
POUR SUIVRE ...
Volaille jaune basse température, sauce basquaise et grenailles rôties à l'ail et au romarin

22,50€
Dorade royale rôtie, caponata aux olives noires et pâtes au pesto

24,50€
Filet mignon de boeuf irlandais, légumes chauds, pommes frites et salade mixte

24,50€
Filets de barbue, sauce vierge et pommes grenailles

26,50€
Emincé de veau, purée de pommes de terre et poêlée de légumes, jus brun

26,50€
Queue de homard rôtie, riz juteux safrané, bisque des carcasses

26,50€
Entrecôte de boeuf maturée sélectionné par Txogitxu servie sur plancha, salade et pommes frites

28,50€
Sauce au choix: béarnaise, poivre noir, cabrales, bordelaise

3,00€