Côté cuisine

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Toast aux champignons, persil at ail frais

16,50€
Croquettes au jambon ibérique, émulsion aïoli et salade

18,50€
Anchois de Cantabrie sur pain à l'ail, tapenade de tomates confites ( 6 pièces)

18,50€
Planche de salaisons

18,50€
Gambas sauvages poêlées à l'ail et pimenton, fondue d'oignons à l'encre de seiche (8 pièces)

18,50€
Plancha de chipirons poêlés et pimientos del padron

20,50€
Carpaccio de "carne salata", huile d'olive extra vierge, poivrons confits et croûtons de pain

20,50€
Foie gras poêlé, chutney aux fruits, réduction de vin rouge et échalotes

22,50€
Noix de Saint Jacques rôties, mousseline de potiron et crumble aux amandes et noisettes

22,50€
POUR SUIVRE ...
Boulettes façon "albondigas", sauce tomate et frites

18,50€
Carbonnade de boeuf à la Houppe, bière de Namur

20,50€
Filet de bar rôti, pâtes au pesto et coulis de tomate

24,50€
Filet mignon de boeuf, légumes chauds, pommes frites et salade

24,50€
Waterzoï de poisson et crevettes grises

24,50€
Coeur de filet de cabillaud, tombée de poireaux, écrasée de pommes de terre et sauce mousseline

26,50€
Entrecôte de boeuf maturée sélectionné par Txogitxu servie sur plancha, salade et pommes frites

28,50€
Noix de ris de veau croustillantes, chicons et grenailles poêlés, jus brun puissant

30,50€
Sauce au choix: béarnaise, poivre noir, cabrales, bordelaise

3,00€
NOS DESSERTS ...
Dame blanche (glace vanille turbiné minute, chocolat chaud et crème fraîche battue)

8,50€
Moelleux chocolat et glace vanille

8,50€
Tarte tatin, glace vanille

8,50€
Nos churros et chocolat chaud

8,50€
Assortiment de sorbets et glaces maison

8,50€
L'assiette de fromages

10,00€

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